Pilchard tal-Laned fiż-Żejt

Fabbrika Avvanzata & Akkwist Sostenibbli

Kompetenza Stabbilita: Bħala fabbrika tal-bottijiet tat-tielet-ġenerazzjoni b'aktar minn 50 sena esperjenza, il-faċilità tagħna tinsab strateġikament f'żona industrijali kostali-10km biss minn portijiet tas-sajd ewlenin. Din il-prossimità telimina l-ħinijiet twal tat-trasport, u tiżgura li nirċievu sardina friska fi żmien 4 sigħat mill-qabda tagħhom. Il-fabbrika tagħna hija mgħammra bi 12-il linja ta 'proċessar avvanzata, kapaċi timmaniġġja 500 tunnellata ta' frott tal-baħar kull xahar filwaqt li żżomm kontroll strett tal-kwalità.

Standards ta' Akkwist Sostenibbli: Aħna sħabna esklussivament ma' bastimenti tas-sajd iċċertifikati. Dawn id-dgħajjes jużaw purse-xbieki tat-tartarun li jimminimizzaw il-qabda inċidentali, u jipproteġu l-ekosistemi tal-baħar. Qabel il-ħatt, kull lott ta' pilchards jiġi spezzjonat għall-freskezza (permezz ta' kontrolli tat-temperatura u evalwazzjoni sensorja) mit--tim ta' kwalità tagħna fuq il-post-dawk li jilħqu l-istandards tagħna ta' 80% + xaħam u 15cm + tul biss huma aċċettati.

Utent-Assigurazzjoni Iċċentrata: Din il-katina ta' provvista diretta u sostenibbli tfisser li tikseb pilchards li jżommu aċidi grassi Omega-3 aktar naturali u tessut aktar ħelu u sod. B'differenza mill-marki prodotti tal-massa-li jiddependu fuq ħut iffriżat, l-approċċ tagħna frisk-jelimina t-togħma ta' "ħruq fil-friża", u jwassal prodott ta' kwalità ta' ristorant fuq il-mejda tiegħek.

Ipproċessar Artiġjanali & Kontroll tal-Kwalità strett

Passi tas-sengħa ta 'preċiżjoni: Wara li jintgħażlu, il-pilchards jgħaddu minn-evixxerazzjoni bl-idejn (l-ebda brix mekkaniku, li jagħmel ħsara lill-laħam) u banju tas-salmura ta' 3-minuti biex tittejjeb it-togħma. Imbagħad jittajru bil-mod-ttektek-żejt taż-żebbuġa extra-verġni ippressat fil-kesħa (minn rziezet tal-familja Spanjoli) f'65 grad għal 45 minuta-dan il-proċess f'temperatura baxxa jippreserva tessut delikat filwaqt li jinfużjoni togħma rikka taż-żejt. Kull bott jimtela minn magni awtomatizzati li jiżguraw porzjonijiet konsistenti (3-5 pilchards sħaħ għal kull bott ta '125g).

Ċertifikazzjonijiet tal-Kwalità Rigorużi: Il-fabbrika tagħna għandha ċertifikazzjonijiet HACCP, ISO 22000, u FDA. Kull stadju tal-produzzjoni huwa mmonitorjat minn 16-il punt ta' kontroll tal-kwalità fil--linja: ditekters tal-metall jiskennjaw għal kontaminanti, testers tal-pH jivverifikaw il-freskezza taż-żejt, u vacuum sealers huma kalibrati kuljum biex jipprevjenu t-taħsir. Post-produzzjoni, 5% ta 'kull lott jintgħażel b'mod każwali għall-ittestjar tal-ħajja fuq l-ixkaffa-(maħżuna fi 30 grad għal 6 xhur) biex tiġi żgurata t-togħma u s-sigurtà.

🔹 HACCP 🔹 ISO9001 🔹 ISO22000🔹 ĊERTIFIKAT TAS-SAĦĦA

Benefiċċju għall-Utent: Dan il-proċess metikoluż jiggarantixxi l-ebda preservattivi artifiċjali, addittivi, jew MSG-sempliċement ingredjenti puri u naturali. Il-bottijiet-issiġillati bil-vakwu għandhom ukoll ħajja fuq l-ixkaffa ta' 36 xahar mingħajr ma jitilfu l-kwalità, u jagħmluhom staple tal-pantry affidabbli għal djar okkupati jew tħejjija għal emerġenza.

Produzzjoni Sostenibbli u Traċċabilità

Eko-Prattiċi ta' Fabbrika favur l-Eko: Il-faċilità tagħna tuża 30% enerġija solari biex tħaddem linji ta 'proċessar, u tnaqqas l-emissjonijiet tal-karbonju b'180 tunnellata fis-sena. Investejna wkoll f'sistema ta' riċiklaġġ tal-ilma li tittratta u tuża mill-ġdid 70% tal-ilma tal-ipproċessar (għal tagħmir tat-tindif, mhux kuntatt mal-ikel). Anki l-bottijiet tagħna huma magħmulin minn aluminju 100% riċiklabbli, b'inforri mingħajr BPA- biex jiżguraw is-sigurtà tal-ikel.

Traċċabilità tal-lott sħiħ: Kull bott fih kodiċi uniku ta' 12-ċifra (stampat fil-qiegħ) li tista' ddaħħal fuq il-websajt tagħna. Dan il-kodiċi jiżvela l-isem tal-bastiment tas-sajd, id-data tal-qabda, in-numru tal-lott taż-żejt taż-żebbuġa, u l-linja tal-produzzjoni - sabiex tkun tista 'traċċa l-prodott tiegħek mill-oċean għall-ixkaffa. It-tim tagħna tas-servizz tal-konsumatur jipprovdi wkoll aċċess 24/7 għal rapporti tat-test tal-lott (eż., analiżi tal-metall tqil) fuq talba.

Fiduċja u Impatt tal-Utent: Billi tagħżel il-bottijiet tagħna, qed tappoġġja fabbrika li tagħti prijorità kemm lill-kwalità kif ukoll lill-pjaneta. Il-karatteristika tat-traċċabilità telimina t-tħassib dwar il-"greenwashing", filwaqt li l-prattiċi favur l-ambjent-ifissru li x-xiri tiegħek għandu karbonju footprint iżgħar-li jippermettilek tgawdi ħtija tal-frott tal-baħar Delicious-ħieles.

It-tags Popolari: pilchard fil-laned fiż-żejt, Ċina pilchard fil-laned fil-manifatturi taż-żejt, fornituri, fabbrika