F'dawn l-aħħar snin, is-suq globali tal-prodotti tat-tadam esperjenza varjazzjonijiet sinifikanti mmexxija minn kombinazzjoni ta 'żieda fid-domanda matul il-pandemija tal-COVID-19 u restrizzjonijiet ta' provvista sussegwenti minħabba t-tibdil fil-klima. Din id-dinamika wasslet għal impatti notevoli fuq ix-xejriet tal-konsum, il-prezzijiet, u l-livelli tal-esportazzjoni.
Żieda fid-Domanda u r-Restrizzjonijiet tal-Provvista
Matul il-pandemija tal-COVID-19, id-domanda globali għall-prodotti tat-tadam żdiedet hekk kif il-konsumaturi bidlu d-drawwiet tax-xiri tagħhom lejn kanali ta’ distribuzzjoni bl-imnut. Madankollu, din id-domanda miżjuda ntlaqgħet bi sfidi mit-tibdil fil-klima, li kkawża tnaqqis fil-kwantità ta’ prodotti pproċessati. Bħala riżultat, it-tkabbir tal-konsum naqas.
Matul l-aħħar ħmistax-il sena, l-industrija globali inizjalment tħabtu biex tirkupra mill-effetti diżastrużi tal-produzzjoni żejda tal-2009. Bejn l-2009 u l-2022, ħdax minn erbatax-il staġun raw il-livelli tal-produzzjoni jaqgħu b'mod sinifikanti taħt il-miri inizjali. In-nuqqas kumulattiv, flimkien maż-żieda tad-domanda tal-għaġeb mill-2020 sal-2022, fil-biċċa l-kbira jispjega ż-żieda riċenti fil-prezzijiet globali tal-prodotti tat-tadam.
Fatturi Esterni li Jaffettwaw il-Produzzjoni
Diversi fatturi esterni kkontribwew għal kwistjonijiet ta' produzzjoni li għadhom għaddejjin. Il-perikli klimatiċi, il-kriżijiet tas-saħħa, it-tensjonijiet politiċi, il-pressjonijiet ambjentali, l-aspettattivi soċjali, il-pressjonijiet inflazzjonarji, u r-riluttanza tal-produtturi li jikkultivaw uċuħ tar-raba 'riskju għoli kollha kellhom rwol. Dawn l-isfidi wasslu għal diversi każijiet fejn l-istokks ta’ tmiem is-sena kienu kważi eżawriti. Minkejja d-domanda dejjem tikber, id-disponibbiltà tal-prodotti fil-kanali tad-distribuzzjoni tal-bejgħ bl-imnut u tas-servizzi tal-ikel kienet insuffiċjenti, u llimitat fiżikament il-konsum.
Rekord Esportazzjonijiet Minkejja Provvista stretta
Interessanti, minkejja dawn ir-restrizzjonijiet, il-pajjiżi ewlenin tal-ipproċessar laħqu livelli rekord ta’ esportazzjoni fl-2022/2023, partikolarment fil-kategoriji tal-pejst tat-tadam. Is-sena li għaddiet, l-esportazzjonijiet globali ta 'prodotti bbażati fuq it-tadam, inklużi zlazi u ketchup, laħqu kważi 3.746 miljun tunnellata metrika, li qabżu l-medja tat-tliet snin ta' qabel b'6%. L-esportazzjonijiet ta 'zlazi u ketchup waħedhom ammontaw għal 1.625 miljun tunnellata, żieda ta' 6.6% mill-perjodu 2019/2020 sal-2021/2022. Il-volum tal-esportazzjoni tat-tadam fil-laned baqa' stabbli għal 1.898 miljun tunnellata, 530 tunnellata biss (-0}.03%) taħt il-medja tat-tliet snin preċedenti.
Mudelli ta' Konsum u Differenzi Reġjonali
Minkejja tnaqqis żgħir, l-Amerika ta 'Fuq (l-Istati Uniti, il-Kanada, Puerto Rico) tibqa' l-konsumatur ewlieni fid-dinja ta' prodotti tat-tadam, li jammonta għal aktar minn kwart tat-total globali. Is-27 pajjiż membru tal-Unjoni Ewropea jirrappreżentaw madwar 18% tal-konsum globali, li jiżdied għal 22% meta jinkludu pajjiżi Ewropej mhux tal-UE bħar-Renju Unit, l-Isvizzera u n-Norveġja. Il-pajjiżi Eurasjatiċi (it-Turkija, ir-Russja, l-Afganistan, l-Ukrajna) jikkunsmaw madwar 11%, li juru żieda żgħira mis-snin preċedenti.
B'kuntrast, il-pajjiżi tal-Lvant Nofsani (l-Iran, l-Iraq, l-Għarabja Sawdija, l-Iżrael) raw tnaqqis ta' 4% fil-konsum, li jammontaw għal madwar 9% tal-konsum globali sal-2022/2023. Il-pajjiżi tal-Amerika t'Isfel (il-Brażil, l-Arġentina, iċ-Ċili) esperjenzaw żidiet sinifikanti fil-konsum, li kkontribwew għal aktar minn żewġ terzi tal-konsum globali tal-prodotti tat-tadam flimkien ma' reġjuni ewlenin oħra.
Prospetti futuri u Xejriet ta' Konsum
Globalment, il-konsum 2022/2023 ra tnaqqis żgħir ta 'madwar 1.7% meta mqabbel mal-medja tat-tliet snin ta' qabel. Madankollu, reġjuni emerġenti bħall-Amerika t'Isfel, l-Afrika Mediterranja, u l-Lvant Imbiegħed qed iżidu l-"piż" relattiv tagħhom fis-suq.
Skont Euromonitor, ir-rata tat-tkabbir annwali tal-produzzjoni tal-prodotti tat-tadam (il-prodotti kollha tat-tadam) laħqet madwar 2% matul il-perjodu 2021/2022 u hija mistennija li żżomm rata simili fis-snin li ġejjin. Ir-rata ta’ tkabbir ġenerali tal-aħħar għaxar snin għall-konsum globali kienet relattivament baxxa, immexxija minn rata ta’ tkabbir tal-popolazzjoni annwali ta’ 1% u żieda ta’ 0.3% fil-konsum per capita, li tirriżulta f’rata ta’ tkabbir annwali magħquda ta’ 1.2%.
Konklużjoni
Is-suq globali tal-prodotti tat-tadam ikompli jinnaviga l-isfidi doppji ta 'domanda dejjem tiżdied u provvista stretta. Hekk kif is-swieq emerġenti jiksbu prominenza u s-swieq stabbiliti jiffaċċjaw staġnar, l-industrija trid tadatta għal xejriet ta 'konsum li qed jinbidlu u pressjonijiet esterni. Minkejja dawn l-isfidi, is-suq juri reżiljenza b'esportazzjonijiet rekord u prospettiva stabbli għal tkabbir futur.
