Jekk tinnota partiċelli bojod jew tikek fuq iz-zalza meta tiftaħ bottSardin fil-Laned Mumrite 425Gjew kavalli fiz-zalza tat-tadam, m'hemmx għalfejn tinkwieta-dawn il-partiċelli huma kompletament normali, sikuri biex jittieklu, u sinjal ta 'kwalità. Il-partiċelli bojod huma sempliċement żejt tal-ħut kristallizzat li jifforma meta l-ħut xaħmi u mmerraq jirrilaxxa ż-żjut tiegħu, partikolarment jekk il-bottijiet jinħażnu f'temperaturi aktar friski. Dan jindika li s-sardin jew il-kavalli huma sinjuri f'xaħmijiet tajbin għas-saħħa, bħall-Omega-3, li huma ta' benefiċċju għas-saħħa. Meta ssaħħan is-sardin jew il-kavalli, dawn il-partiċelli bojod jinħallu lura fiż-zalza. Dan il-proċess naturali huwa xhieda tal-kwalità tas-sardin, li ġej minn ibħra kesħin u fih livelli ogħla ta’ żejt tal-ħut b’saħħtu.
