Il-Proċess Li Nagħmlu Zalza tat-Tadam Homemade

Ingredjenti: 4 kuċċarini ta 'zalza tat-tadam (20g), 2 imgħaref ta' pejst tat-tadam (30g), 2 kuċċarini ta 'zalza CHILI (10g), 1 kuċċarina ta' zokkor (5g), 1 kuċċarina ta 'żrieragħ tal-bużbież (5g), 1 tablespoon ta' imsajjar żerriegħa tal-ġulġlien (15g), 1 tablespoon żerriegħa tal-bettieħa (15g), 2 kuċċarini kosbor (10g), 1 kuċċarina fjuri taċ-ċassa (5g), 2 kuċċarini zalza tas-sojja ħafifa (10ml), 2 tablespoons ilma (30ml)
Metodu: Ħallat l-ingredjenti kollha flimkien u ħawwad indaqs.
Ingredjenti: tadam
Ingredjenti: lumi, zokkor tal-blat
1. Aqta’ t-tadam fi slaleb u bajdah f’ilma jagħli. Qaxxar il-qoxra tat-tadam imbajd u aqtagħhom f'biċċiet.
2. Poġġi t-tadam imqatta’ f’kudi ġo blender u għamel purè f’purè. Ferra t-tadam pureed ġo borma żgħira tas-soppa.
3. Żid zokkor tal-blat mal-purè tat-tadam fil-borma. Wara li l-borma tkun mgħollija, aqla’ n-nar u ħalliha ttektek bil-mod sakemm tkun kemmxejn ħoxna. Ħawwad kontinwament biex tevita li teħel mal-borma.
4. Meta ssir ħoxna u ssir "zalza", għafas il-meraq tal-lumi u kompli sajjar għal 2-3 minuti.